Gestión de Calidad

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  Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), según Codex Alimentarius

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  Auditorías Internas a Sistema de Gestión

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  Fundamentos de la Norma BRCGS Foods edición 9

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  Fundamentos de la Norma IFS Versión 8

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  Interpretación y Aplicación de Food Defense en la Industria de Alimentos

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  PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES DE SANEAMIENTO EN ESTABLECIMIENTOS PESQUEROS

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